红酒拌牛肉

上海难得一见的雪花终于在期待下洋洋洒洒的飘落下来了，虽然很短暂，但看到洁白的雪花还是让我万分激动。像个孩子一般用相机抓拍了无数张雪花飘落的样子。
　　也许是每个人心中都保留着一份童年时的幻想，记忆中的儿时，雪花像鹅毛一样飘落在身上，放学的路上和同学打雪仗，堆雪人；雪下的很大的时候通常也到了放寒假，常常一起床就望见窗边的雪树银花，那时侯还不知道有圣诞老公公送礼物，只是期待着
　　用餐人数：1-2人
　　食材
　　主料
　　250g牛腩 200g胡萝卜 100g洋葱 1个番茄
　　配料
　　适量橄榄油5勺番茄酱适量高汤适量月桂叶适量百里香叶150ml红酒适量黑胡椒适量盐
　　制作步骤
　　1先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制
　　2锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色
　　3将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，月桂叶一起炒香
　　4洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦）
　　5大火煮开
　　6将煮开的牛肉放入煲锅中
　　7加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖
　　8一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟