沙巴推荐点心 椰浆饭的3种做法

　　在沙巴，椰浆饭是一种十分常见的美食，它被用来当早餐吃，在当地，它通常与报纸或香蕉叶一起卖。椰浆饭奶白香醇十分好吃，还会散发出阵阵清香，在这里推荐给大家。



　　第一种做法需要的食材有大米300克、椰汁450ml、椰浆丝5克、鸡蛋1个、黄瓜、花生米100克、烤牛肉串3串、江仔鱼150克、油4匙、盐1匙。

　　制作步骤

　　1、米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。

　　2、黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟，盘中饭边摆上2中原料即成。



　　第二种沙巴方法需要的食材有3杯洗净的米、香米、浓椰浆、班兰叶、盐、炸江鱼仔、鸡蛋、黄瓜、烤花生。

　　制作步骤

　　1、将稀椰浆、班兰叶和盐入锅拌匀煮熟，变干后倒入浓椰浆并搅匀，再蒸5分钟。最后关火闷10分钟。

　　2、烧热油，加入江鱼仔炸至香脆，捞起备用。洋葱炒至熟软，捞起备用。

　　3、爆香椿烂的三巴香料直到出油并分隔，捞起。锅中加入亚三膏、黄糖、盐，煮至浓稠，接着倒入江鱼仔、花生和洋葱炒匀后上碟。



　　第三种方法需要的食材有土鸡、洋葱1/2个、椰奶250㏄、椰子粉3大匙、沙拉油3大匙、水、蒜仁、红葱头、香茅、去籽干红椒4根、黄姜粉、盐、细砂糖。

　　制作步骤

　　1、将鸡肉洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干。去籽干红椒泡温水至软。马铃薯去皮切滚刀块。洋葱去皮切片，备用。

　　2、将香茅去外皮取根部1/3处切成片状，和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。

　　3、热锅，倒入沙拉油，放入作法2的辛香料、南洋肉类咖哩粉、黄姜粉，以小火炒香。

　　4、在作法3中放入作法1的鸡肉块炒3分钟，加入水和椰奶煮滚后，转小火煮10分钟，再加入盐、细砂糖煮5分钟。

　　5、最后加入作法1的洋葱片和椰子粉炖煮3分钟，食用时佐以椰浆饭即可。

　　多种美味，快来试试吧!