一亩三分地支招：吃鸡有门道，健康自然来

　　鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量。

　　

　　鸡尖：

　　又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

　　Tip1：

　　一亩三分地的土鸡生长在天然无污染的环境，食天然谷物，饮天然山泉，没有激素和化学饲料的污染，鸡肉更纯净，食用更放心。

　　鸡皮：

　　鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

　　Tip2：

　　饲料鸡的脂肪在皮下和内脏，一亩三分地散养土鸡的脂肪在肉里，土鸡皮下脂肪少，皮很薄，胆固醇少，且生长环境和食料均未受污染哦

　　鸡脖：

　　这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

　　Tip3：

　　喜欢吃鸡脖子的亲不需悲伤，一亩三分地散养土鸡依循大自然法则，维护生态环境，拒绝化学饲料、农药、生长调节剂在农产品培养过程中的使用，做到食材真正的回归自然。

　　其他：

　　此外，鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留。鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。

　　Tip4：

　　一亩三分地的散养土鸡目前提供活鸡配送和净鸡配送，活鸡看得见状态，图个放心；净鸡是当天宰杀当天限时配送，图个省事和安心。众所周知胆固醇集中在动物内脏部分，一亩三分地土鸡内脏无化学有害物质，但也请各位亲不要贪嘴而忽略了健康哦~

　　烧烤鸡肉：

　　当谈及吃烤翅的利弊时，专家告诉我们，烧烤的食品还是要尽量少吃。因为这类食物所含的脂肪高、热量高，与高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能会对人的健康产生不良影响。常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率，要比不常吃烧烤的女性高。

　　Tip5：

　　一亩三分地专家建议，土鸡用于做汤是最好的选择，不仅可以保存鸡肉的营养和口感，而且可以防止在烹饪中由于油使用不当带来其他问题。土鸡所含的各种营养物质较饲料鸡多，故推荐土鸡炖汤大补。土鸡汤只需几片葱姜，开锅时少许食盐，即享紧实弹牙的鸡肉，味美香浓的鸡汤，有谁会拒绝这一道绝佳的美味呢？

　　选土鸡，热荐一亩三分地！我们的土鸡均由相关部门严格检验合格，您自然是吃得放心，吃得舒心~