夏日美食DIY凉粉

　　连续几天38-39度高温天气，让我这个吃货也吃不下饭了，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的最适合这个烧烤天吃了，做法很容易，有兴趣的你可以试试哦。

　　1. 绿豆淀粉100克
    2. 100克的清水将淀粉调成浆
    3. 1000克的水烧开
    4. 将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌
    5. 转小火，继续搅拌至浓稠
    6. 关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏
    7. 一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁
    8. 将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可户外网