兴平田阜清水莲菜

兴平市田阜乡、阜寨乡、庄头乡、丰仪乡以沿渭为优势，形成了四大清水莲菜基地，2007年共栽植清水莲菜8400多亩，其中田阜栽植清水莲菜5000余亩，是兴平市最大的清水莲菜基地。
2009年清水莲菜种植面积已迅速发展到1.1万亩，在加大旅游基础设施建设的同时，兴平市依托清水莲菜基地，利用人们对荷花的喜爱和其独有的观赏性，并为助推和提升首届荷花节的影响力，塑造兴平旅游目的地新形象，举全市之力，分别于2008年7月12日、2009年7月23日举办陕西·兴平荷花节，万亩莲池碧波荡漾，荷花盛开形成的“接天莲叶无穷碧”壮观景象，吸引周边城市、地区超过10万游客前来参观、游玩，节日期间举办的摄影大赛、垂钓比赛、书画作品展、民间工艺美术展、历史名人风采展成为一大亮点，借助荷花节的影响，田阜乡还成立15家农家乐，给游人提供餐饮、住宿等。为更好地宣传兴平，结合荷花节，市旅游局一并推出兴平“一日游”项目，游览茂陵景区、贵妃墓景区、城区新貌。