香港女性最长寿的秘诀

香港——刚过早晨7点，不论是雨是晴，65岁的格雷丝·陈（Grace Chan，音译）都会沿着香港的一条山径上上下下。这个亚热带大都市拥有许多山径。

每一天的同一时刻，75岁的唐世碧（Tang Shuet Pik，音译）都在维多利亚公园打太极拳。这是一处闹中取静的地方，周围是香港岛最繁华的商业区之一。80岁的唐玥琳（Tang Yuet Lin，音译）正在做手触脚趾的准备运动，即将在银线湾的海水中进行她的每日游泳。

查看大图65岁的的格雷丝·陈，每天在柏架山盘山公路上徒步锻炼，这是香港众多山路中的一条。
Tom Sims/IHT

65岁的的格雷丝·陈，每天在柏架山盘山公路上徒步锻炼，这是香港众多山路中的一条。
查看大图80岁的唐玥琳每个早上在银线湾海滩游泳，迄今已有40年。
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80岁的唐玥琳每个早上在银线湾海滩游泳，迄今已有40年。
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尽管周围有烟尘，时常都吃油腻的粤菜，香港女性的寿命却比世界上大多数人口都长。部分原因是由于晨练的传统，这样的传统使得她们的子女和我们这些人都觉得自愧不如。

根据上个月发表的政府统计数据，这里出生的女性的平均寿命是86.7岁，男性则是80.5岁。而在30年前，女性的平均寿命只有78.5岁，男性也只有72.3岁。该报告把平均寿命的增长归功于更好的医疗服务和更强的健康意识。

摩纳哥、安道尔和日本之类的地方也一直都拥有最高的预期寿命（斯威士兰和赞比亚则居于最低的行列）。香港英文报纸《南华早报》在上个月的报道中称，香港女性的预期寿命已经居于世界首位，第一次超过了日本。

当然，这个结论是否符合事实，取决于你如何处理统计数字。但有一件事是肯定的，香港的老年妇女每天早上都会全体出动，在这座城市的安静角落进行锻炼，这有助于提高她们的生活质量、延长她们的寿命。

陈女士在50岁时退了休，此前她做过各种各样的办公室工作，还养大了一个据她自己说没有运动细胞的儿子。现在，徒步行走成了她的主要职业。

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陈女士早上6点起床，喝过一碗燕麦片之后就开始长达3公里的柏架山盘山公路之旅。她穿着灰色裤子和绿色T恤，带着一个装水的黑包和一把雨伞，走路的速度会让许多人气喘吁吁。但是，她却能像坐着喝茶一般自如地交谈。

她指向了一块地方，不久之前，一只猫曾在这里与一条大约30厘米长的竹叶青毒蛇进行肉搏战。冲突以平局结束，因为附近的一名观察者惊动了这两个动物，使二者分道扬镳。不过，当时她已经把赌注押在了猫身上。

周围的树上悬挂着茂盛的藤本植物，名字叫白花油麻藤(Birdwood’s Mucuna)。她解释说，这种植物的花在4月会结出豆子，可以用来炖汤。还有那边，那边那个立着标牌的地方本来有一棵大树，后来被台风吹倒了。

陈女士还有一群好伙伴。在那条路上，那天清晨跟每一天的清晨一样，到处都是志趣相投的人。她指着一个说，“她80岁了，”又指着另一个人说，“他88岁。”

她认识所有这些人。上山的路上，一个年近70的女人超过了陈女士，她背着一个空空的大水罐，正在赶去打水 。陈女士解释说，比起自家水龙头里的自来水，这个登山者更喜欢山上的泉水。

突然，一个光着膀子、肌肉发达的男人微笑着从山上奔了下来。陈女士和他打了招呼，还把一块糖放到他手中。他已经92岁了。

陈女士将路边一眼小泉中的水洒到自己的脖子和脸上。再往上一点，疯长的灌木丛中有一块被遗忘的小墓地，只有她这一代人还记得。

她认为，香港女性的长寿部分归功于良好的营养。早上的步行之后，她会去市场买用来清蒸的鱼，以及用来煮或炒的蔬菜。

她说，在步行中与人们交往的愉悦，也很有益于她的健康。但在上述所有因素中，锻炼才是最重要的。她肯定地说，现在她从感冒和流感中恢复的速度，比她不太爱动的年轻时代还要快。

往西几公里，下到海平面的高度，就是维多利亚公园。这是香港最大的公园，坐落在填海得来的土地上，于20世纪50年代建成。

每天早上，这个公园的所有角落都是满的。一群群跳舞、慢跑、步行或打太极拳的人在这里争夺空间。唐世碧每天都到公园里的同一个地点打太极拳，已经持续了10年。

一天清晨，伴随着一个小音箱播放的传统音乐，她慢慢地移动穿着亮粉色鞋子的脚，调整身体的重心，手臂缓缓摆动，与和她一起打拳的人保持同步 。

在休息时，唐女士说她年轻时是个家庭主妇，同时也做一些缝纫的活来贴补家计，养活她的五个孩子。子女和六个孙子女长大之后，她就找到了伙伴，开始在公园里一起打太极拳。

她说，太极拳令她走得更稳。“有时我会磕磕绊绊，但我很快就能恢复平衡。”她说道。太极拳的另一个好处就是公园里的同道情谊，以及随后的集体早点。“乐趣在于置身户外。它当然会让你更快乐。”

维多利亚港对面是与中国大陆相连的新界。在这里，退休家政助理及收银员唐玥琳女士已经在同一个海滩游了40年泳。不过，从家里到海边，她需要步行20分钟，走下180级台阶。而且，下水之前，她会做20分钟的伸展运动。

唐女士把她和伙伴们的长寿主要归功于锻炼，另外还有饮食。她不会去吃太多的芒果和荔枝，因为许多本地人都认为这类食物会令身体失去平衡。腿疼的时候，她会饮用一位中医配制的草药茶。“这有助于身体的调节。”她说。

看起来，唐女士对继续她的游泳程序已经迫不及待了，所以我赶紧提了最后一个问题：她喜欢哪一种泳姿？她笑了。她的儿子称之为“蜗牛泳”，她说。 她用一顶遮阳帽挡住脸，免得初升的太阳晒伤皮肤，跟着就走到了水里。

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