广元美食既具有正宗的川菜特色,取材广泛、味重香浓,又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中,可谓风格独具。那么，广元美食有哪些呢？跟到小编超，带你吃遍全广元。
原生态美食——唐家河
如果你有幸来到了唐家河自然保护区，相信3.5万公顷集中连片的红叶景观绝对能给你提供一场盛大隆重的视觉盛宴，从五彩斑斓到层林尽染，再到万山树叶飘丹······
吃喝玩乐，这四样东西通常是分不开的，唐家河的美食不用你到处去找，到处去问，就在景区附近你就可以大快朵颐。
从唐家河自然保护区往外头走，有一个阴平村，在这儿可以整安逸巴适原生态的农家饭菜。各种野菜以及各种山珍菌类，喜欢荤腥的也有土鸡、腊肉、香肠等美味任你挑选。
这个季节去，还可以用野生猕猴桃、野生冬梨自制饮料，味道自然是巴适得不摆了。
青竹江有一抹多的野生鱼，你有那个闲情雅致的话可以切告一盘，软烧或者清蒸都要得，纯野生，味道巴适哦。
唐家河野菜：3月折耳根，4月核桃花，5月恢恢菜，还有蕨苔、韭菜根、水芹菜等。可素吃，也可炒老腊肉，看着它，垂涎欲滴，吃一口，美味无穷。
酸菜豆花饭(三色饭)、金裹银(大米+玉米饭)、蒸蒸饭（玉米羹）、荞凉粉、杂面、灰搅团、甜浆饭、青川老黄酒、
特产：野生植物蜂蜜、竹荪、蜂蜜酒、蕨菜、七佛茶叶、黑木耳、杜仲、黄柏、厚朴、天麻、乌药等名贵中药材，核桃、油桐、板栗等干果和刺梨、猕猴桃等野果以及油橄榄等林果。
重口味与小清新并重——米仓山
米仓山是一座色彩十分丰富的山脉，春有杜鹃，秋有红叶，即使在冬季，阵阵雪霰也会把她装扮得绚丽异常。米仓山红叶品类之中，最为叫绝的就是巴山水青冈，这种被称为“植物活化石”珍稀植物，却大量地存在于米仓山山脉之中。
但作为资深吃货的你，来到米仓山，你的关注点就是吃，好吃的多到数不过来，就怕你肚皮不够大。
米仓山除了特色菜品之外，还有凉拌维菜、清炒扁豆、野生灰儿苗、特制香肠、野生空心菜、野生折耳根、豆豉炒腊肉等味道鲜美的美食可供您选择。
特产：、米仓山茶、木门乡香豆瓣、高阳绿亭扁茶系列、旺苍天麻、“木门翠竹”、“木门灵芽”
不吃豆腐宴，枉到剑门关
广元美食尤以剑门豆腐最有特色,不仅是美食佳肴,而且是历史的见证,是文化大餐。到剑门,不品尝剑门豆腐,绝对是一大遗憾!
如今，剑门豆腐的制作技艺越来越精，能制作180多道豆腐佳肴。
剑门豆腐以其颜色雪白，质地细嫩，韧性极强味道鲜美为主要特色。
相传唐玄宗避安史之乱路过剑门时，也曾对用剑门豆腐做的酸菜豆花饭赞不绝口。吃货们，千万不要错过啊。
吃货注意管好自己的口水哈，上菜咯······
特产：马和尚豆腐干、剑门火腿、虞山剑门绿茶
虽然是吃货，但吃货都要有一颗拒绝做胖子的决心，那么，这个季节，剑门关赏红叶正当时，而且剑门山势陡峭，山路崎岖，真真儿是个适合“甩肉”的地儿。
翠屏峰层林尽染，秋游剑门关玩穿越，在感受剑门之险和厚重三国文化的同时，还可领略剑门之秋的美丽。剑门关山势险峻、相对高度大，有着观赏红叶的绝佳视角。梁山寺和翠屏峰都是剑门红叶的最佳观景点。现在还能体验惊险刺激的剑门关天空步道，切身感受剑门的雄伟险要。
曾家山菜系，菜品多达100余种
吃完豆腐宴，赶紧去曾家山吃腊肉切~~~~~~~
“曾家山菜系”品种共达100余种，其中有30道朝天名菜、20道朝天名小吃。
代表菜品有：朝天麻辣鸡、核桃饼、刀尖圆子，曾家腊蹄花、手撕腊瘦肉、野生草莓饼，农家豆腐、荞麦凉粉，还有以醉鸡、芋儿鸡为代表的特色宴席“曾家山土鸡宴”。
经过精心培育和打造，现在朝天区已有余师傅饭店、潜河宾馆、曾家大院等“曾家山菜系特色餐饮店”10家，另有“曾家山土鸡宴特色餐饮店”6家。
不多说，直接上图。
特产：曾家山米珍、曾家山腊肉、曾家山豆腐干、曾家山绿色蔬菜、曾家山土鸡、核桃、山木耳。
作为美景与养生兼容的曾家山景区，你不但饱口福，而且还能饱眼福，畅通呼吸道。
曾家山风景区的石笋坪有着壮美的石林景观、秀丽的自然景色，恬静的田园风光。麻柳峡可欣赏峡谷幽深，彩林片片的美景。鸳鸯池国家森林公园，放眼大片彩林，欣赏如此壮美景致，实在令人震撼！
特色名小吃——女皇蒸凉面
另外，广元市区的女皇蒸凉面也是吃货不能错过的美味。
这种蒸凉面选用上等大米为原料，耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
直接上图，想尝一口的就走起哈！
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发表于 2014-11-5 11:25:57
